Platz im Biergarten
Storys

Fränkisch verstehen leicht gemacht: ein kleines Wörterbuch

Ein Besuch in Franken ist immer eine gute Idee, denn die Landschaft, das Essen, das Bier und die Menschen sind einzigartig – genau wie der fränkische Dialekt! Damit ihr von heute an...

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Paar im Biergarten
Storys

Unsere Biergärten: Geselligkeit unter freiem Himmel

Kaum ein anderer Ort verkörpert bei uns in Bayern das Gefühl von Gemütlichkeit, Freiheit und Geselligkeit so sehr wie der Biergarten. Mit steigenden Außentemperaturen steigt auch...

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Marinierte Kapuziner Weißbier-Nackensteaks
Rezepte

Marinierte Weißbier-Nackensteaks mit Bacon-Kartoffeln & Sour Cream

Weißbier eignet sich beim Grillen nicht nur als Erfrischung, auch als Zutat in der Marinade verleiht es unseren Schweinenackensteaks das gewisse Etwas. Es bedarf zwar einer gewissen...

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Draußen grillen
Storys

Die Ursprünge des Grillens

Sobald im Frühjahr die ersten Sonnenstrahlen hervorspitzen und die Temperaturen steigen, ist es wieder soweit und wir gehen einem unserer liebsten Hobbys nach – dem Grillen. In...

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Getreide, Hopfen, Wasser
Bierwissen

Das Bayerische Reinheitsgebot

Es ist eine der ältesten Lebensmittelvorschriften der Welt, an der wir Brauer uns - auch mit ein bisschen Stolz – festhalten. Den Grund für den Erlass des Bayerischen...

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Bachsaibling mit grünem Spargel
Rezepte

Bachsaibling mit grünem Spargel, Drillingen & Kräutersoße

Ob See, Fluss oder nachhaltige Fischzucht – in Franken gibt es viele Möglichkeiten, an frischen und leckeren Fisch zu gelangen. Der Bachsaibling gehört zur Familie der Lachsfische...

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