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Conoscenza della birra

Come viene prodotto il malto, quale grano è adatto per quale birra e a cosa dovresti prestare attenzione quando prepari la birra? La nostra conoscenza della birra ti fornisce tutte le interessanti informazioni sulla birra di frumento!

In principo era il frumento

Una Kapuziner Weißbier può essere molte cose: bevanda dissetante, fonte di energia, elisir di lunga vita e per alcuni persino un alimento di base. Il suo compito principale, però, è quello di regalare un piacere genuino e naturale che dipende soprattutto dalla qualità degli ingredienti: luppolo, lievito, acqua e malto. Partiamo allora dalla materia prima principale: il malto, che si ricava dai cereali.

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