Una Kapuziner Weißbier può essere molte cose: bevanda dissetante, fonte di energia, elisir di lunga vita e per alcuni persino un alimento di base. Il suo compito principale, però, è quello di regalare un piacere genuino e naturale che dipende soprattutto dalla qualità degli ingredienti: luppolo, lievito, acqua e malto. Partiamo allora dalla materia prima principale: il malto, che si ricava dai cereali.
