In Coburg sind sie lang, in Nürnberg kurz, in Hof eher dünn und in Kulmbach haben sie sogar ein eigenes Brötchen. Die Bratwurst ist vor allem in unserer fränkischen Region ein wahres kulinarisches Kulturgut. Sie schmeckt sowohl schnell auf die Hand von der städtischen Bratwurstbude, beim Grillen mit Freunden, als auch aus der Pfanne mit einem saftigen Kraut. In diesem Artikel geht’s um die Wurst.
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