Bierwissen

Wie entsteht Malz, welches Getreide eignet sich für welches Bier und worauf ist beim Bierbrauen grundsätzlich zu achten? Unser Bierwissen versorgt euch mit allen spannenden Informationen rund ums Weißbier!

Bierwissen

Wer kennt es nicht: Ein kühles Bier, das genau im richtigen Moment seinen vollen Geschmack entfaltet – erfrischend, aromatisch und perfekt ausbalanciert. Doch damit sich diese…

Bierwissen

Es gibt Geräusche, die einfach Freude machen: das Rauschen des Meeres, das Knistern eines Kaminfeuers und natürlich das markante „Plopp“, beim Öffnen einer Bügelverschluss-Flasche –…

Bierwissen

Das Kultgetränk, das auf keiner Grillparty, an keinem Stammtisch und bei keinem Fußballabend fehlen darf … Bier kennt und mag (fast) jeder. Aber was passiert eigentlich, bevor das…

Bierwissen

Ein leckeres Weißbier genießen ist keine große Kunst. Doch das Wissen, welche Faktoren den einzigartigen Geschmack unserer Kapuziner Weißbiere beeinflussen, haben nur die wenigsten.…

Bierwissen

Bier trinken – und das im Sinne der Wissenschaft und Qualitätssicherung? Für die genüsslichen Bier-Fans unter uns klingt das doch fabelhaft. Biersensoriker ist eine wahre Berufung,…

Bierwissen

Kühl, dunkel und mit Fürsorge gelagert: So bleibt euer Bier in Bestform

Der Verschluss, der „ploppt“ – eine clevere Idee schreibt Biergeschichte

Wenige gute Zutaten, Handwerk und ein kleines bisschen Magie – so wird Bier gebraut

Das Geheimnis der Stammwürze und ihre Rolle im Brauprozess

Ein Alkoholfreies, bitte!

Die Biersensorik – Genuss und Analyse mit allen Sinnen