Rezepte

Rotkohl hat nicht nur zur Weihnachtszeit seinen großen Auftritt, sondern ist auch in den ersten Monaten des neuen Jahres im Saisonkalender der heimischen Gemüsesorten zu finden. Wir…

Cremig, luftig und vor allem weihnachtlich – unser Rezept für die Lebkuchenmousse mit süßsauren Glühweinkirschen ist super einfach und der perfekte Abschluss für euer…

Das „Biergartenwetter“ ist vorbei, es ist dunkel und ungemütlich draußen. Doch auf zünftigen Genuss müsst ihr nicht verzichten – im Gegenteil. Dieser Rinderbraten mit einer…

Im Süden Deutschlands kennt man die Camembert-Spezialität meist als Obazda, während sie im Frankenland auch gerne Gerupfter genannt wird. Das kommt daher, dass der Käse nicht…

Die Kapuzinerkresse zählt zu den hübschesten Pflanzen, die das Gartenjahr zu bieten hat – ob sie deshalb das „Kapuziner“ im Namen trägt, können wir nur mutmaßen. Sie lässt sich im…

Franken ist das Land der drei B’s: Bier, Burgen und Bratwürste. Die meisten kennen die fränkische Bratwurst von einer Bude auf dem Marktplatz, frisch vom Rost und in ein Brötchen…